طريقة عمل رولات الطعمية بالحمص بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير رولات الطعمية بالحمص سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مل وصفة مشابهة : طريقة عالطعمية المصرية

خطوات التحضير

  • 1

    نضع الحمص في وعاء كبير ونغطيه بالماء ونترك الحمص منقوع لمدة 24 ساعة

  • 2

    نخرج الحمص من ماء النقع ونغسله جيدًا بماء جاري ثم نتركه حتى يتصفى

  • 3

    نضع الحمص والبقدونس والشبت والثوم في الكبة ،ونقوم بخلط كل المكونات حتى تتكون عجينة الطعمية المتماسكة

  • 4

    نرفع العجينة من الكبة لوعاء كبير جاف ونضيف لها الملح و بيكربونات الصوديوم والكزبرة والكمون ونقلب حتى تتجانس وتختلط كل الإضافات مع عجينة الطعمية

  • 5

    نحضر مقلاة ونضع فيها الزيت ،ونتركها على نار متوسطة حتى تسخن

  • 6

    نشكل عجينة الطعمية لكرات متوسطة الحجم ، ونضعها في الزيت ونقلبها على الوجهين حتى نحصل على الطعمية السورية

  • 7

    نحضر الخبز السوري و نفرده ثم نضعه على شرائح الخس والطماطم ومخلل الخيار والثومية ثم نضيف الطعمية السورية

  • 8

    نلف الخبز السوري على شكل رول ثم نقدمه

وهناك لديك! دليلنا عن طريقة عمل لفائف الفلافل بالحمص. نأمل أن تكون قد استمتعت ووجدت هذا الدليل مفيدًا. إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فلا تتردد في ترك تعليق لنا أدناه!