طريقة عمل رول السبانخ والجبن
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
رول السبانخ عبارة عن لفائف من المعكرونة بالسبانخ التي يتم تحضيرها بعجينة معكرونة منزلية سهلة بالطحين والبيض ليتم مدَّها كشريحة تغلف الحشوة كالرول، ليتم سلق الرول بالنهاية بالماء الساخن حتى ينضج ويصبح جاهزاً للتقطيع والتقديم .
المقادير
-
العجينة
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
-
2 كوب
طحين عادي
-
1 ملعقة طعام
زيت الزيتون
-
3
بيضة كبيرة بحرارة الغرفة
-
الحشوة
-
2 ملعقة كبيرة
زبدة
-
0.25 كيلو
جبنة الريكوتا
-
3 شريحة
ساق بصل أخضر
-
1 كيلو
سبانخ مفرومة و
(مسلوق)
-
3 ملعقة كبيرة
جبنة البارميزان ال
(مبشور)
-
ملح والفلفل الأسود ال حسب الرغبة
(مطحون)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نجمع في خلاط المعجنات الطحين والملح مع زيت الزيتون والبيض تدريجياً لتتشكل كرة العجين .
-
2
نعجن الكرة بسطح مرشوش بالطحين لمدة 10 دقائق لتصبح مرنة وسلسة .
-
3
نتركها لتستريح 30 دقيقة في وعاء مدهون بزيت الزيتون ومغطى بكيس بلاستيكي .
-
4
نحمص بالمقلاة السبانخ والزبدة والبصل، ثم نطفئ النار، ونضيف باقي المكونات .
-
5
نمد العجينة كي نلفها كالرول على الحشوة، ثم نغلفه بقماشة رقيقة مع ربط الأطراف بالخيوط .
-
6
ننقل الرول لصينية مغمورة بالماء المغلي، ونسلقه لمدة ساعة، ويقدم كشرائح مع صلصة الطماطم .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير رول السبانخ والجبن؟
يستغرق تحضير رول السبانخ والجبن حوالي 80 دقيقة (20 دقيقة تحضير و60 دقيقة طهي).
ما هي مكونات رول السبانخ والجبن؟
تحتاج إلى 12 مكونات: العجينة، 1 ملعقة صغيرة ملح، 2 كوب طحين عادي، 1 ملعقة طعام زيت الزيتون، 3 بيضة كبيرة بحرارة الغرفة، الحشوة، 2 ملعقة كبيرة زبدة، ¼ كيلو جبنة الريكوتا، 3 ساق بصل أخضر شرائح، 1 كيلو سبانخ مفرومة ومسلوقة، 3 ملعقة كبيرة جبنة البارميزان المبشورة، ملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
لكم شخص تكفي وصفة رول السبانخ والجبن؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.