طريقة عمل رقاق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير رقاق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يشوح البصل في السمن ثم تضاف اللحمة وتتبل بملح وفلفل وقرفة وزنجبيل وكمون وورق لورا ورأس حانوت وتترك على النار حتى تتعصج

  • 2

    في صينية فرن يوضع ورقة جلاش وتدهن بالسمنة ثم تضاف طبقة من حشوة اللحمة

  • 3

    وتكرر الطبقات على أن تكون آخر طبقة من الرقاق المدهن بالسمنة

  • 4

    ثم يسقى بالمرقة ثم يدخل الفرن حتى تمام الطهي وتقدم