الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل رقاق

طريقة عمل رقاق

Name: طريقة عمل رقاق
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ المغربي
Ingredients: رقاق ناشف; لحمة مفرومة; 4 كوب مرقة لحمة; 2 بصلة كبيرة مبشورة; ملح فلفل أسود; ملعقة صغيرة قرفة ناعمة; 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل; 1/2 ملعقة صغيرة كمون; ورقة لورا; 1/4 ملعقة رأس حانوت; 7 ملعقة صغيرة زبدة أو سمن بلدي

منذ أسبوع 661 زيارات

وقت التحضير

30 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

رقاق

المقادير

رقاق ناشف
لحمة (مفروم)
4 كوب مرقة لحمة
2 بصلة كبيرة (مبشور)
ملح فلفل أسود
ملعقة صغيرة قرفة (ناعم)
0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل
0.5 ملعقة صغيرة كمون
ورقة لورا
0.25 ملعقة رأس حانوت
7 ملعقة صغيرة زبدة أو سمن بلدي

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يشوح البصل في السمن ثم تضاف اللحمة وتتبل بملح وفلفل وقرفة وزنجبيل وكمون وورق لورا ورأس حانوت وتترك على النار حتى تتعصج
2
في صينية فرن يوضع ورقة جلاش وتدهن بالسمنة ثم تضاف طبقة من حشوة اللحمة
3
وتكرر الطبقات على أن تكون آخر طبقة من الرقاق المدهن بالسمنة
4
ثم يسقى بالمرقة ثم يدخل الفرن حتى تمام الطهي وتقدم

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير رقاق؟

يستغرق تحضير رقاق حوالي 60 دقيقة (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).

ما هي مكونات رقاق؟

تحتاج إلى 11 مكونات: رقاق ناشف، لحمة مفرومة، 4 كوب مرقة لحمة، 2 بصلة كبيرة مبشورة، ملح فلفل أسود، ملعقة صغيرة قرفة ناعمة، 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل، 1/2 ملعقة صغيرة كمون، ورقة لورا، 1/4 ملعقة رأس حانوت، 7 ملعقة صغيرة زبدة أو سمن بلدي.

لكم شخص تكفي وصفة رقاق؟

تكفي الوصفة 2 فرد.