طريقة عمل رجل الكيكي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير رجل الكيكي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 دبابيس دجاج
- 0.25 كيلو لحمة (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا
- بهارات
- ثوم وبصل بودرة
- كمون
- قرفة
- مرقة
- زعتر
- ثوم وبصل
- كورن فليكس
- بيض
- لبن
- دقيق
- يقدم مع البطاطس الشيبس
خطوات التحضير
-
1
في الكبة يفرم البصل والثوم والكرفس الكرات ويفرموا جيدا
-
2
يشوحوا على النار ثم يضاف مكعب مرق وكوب ماء
-
3
في الكبة يفرم البصل مرة أخرى مع الثوم ثم يضاف الكرفس ثم تضاف البهارات والبابريكا والملح والفلفل ثم تضاف اللحمة المفرومة وتخلط جيدا
-
4
تخلى الدبابيس وتقلب وتتبل بالملح والفلفل والثوم والبصل البودرة والكمون
-
5
تحشى الدبابيس بخليط اللحمة المفرومة
-
6
يضاف في الماء المغلي بالخضار على النار
-
7
تترك حتى تسلق نصف سلقة
-
8
تغمس الدبابيس في الدقيق ثم في البيض ثم في الكورن فليكس
-
9
تقلى في الزيت حتى تصل إلى اللون الذهبي ثم تقدم مع البطاطس