ورق عنب بالكوارع
المقادير
- ورق عنب
- أرز
- بصل
- ثوم
- طماطم
- صلصة طماطم var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="196"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="75";
- شبت
- بقدونس
- كزبرة
- نعناع
- زيت googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1551880119786-0'); });
- ملح
- فلفل
- بهارات
- حبهان بودرة
- كزبرة جافة
- كمون
- كوارع
خطوات التحضير
-
1
يخلط البصل مع الثوم المفروم ثم يضاف الكمون والبهارات
-
2
وتضاف كزبرة ناشفة وحبهان بودرة ثم يضاف الشبت والبقدونس والكزبرة
-
3
يضاف صلصة الطماطم والزيت ثم يضاف الطماطم المفرومة
-
4
يضاف عصير الطماطم وتقلب جيدا ثم يحشى ورق العنب
-
5
في الحلة يرص البصل والطماطم والكوارع المخلية المقطعة
-
6
يضاف عليها ورق العنب المرصوص ثم يضاف شوربة الكوارع
-
7
تترك حتى تمام النضج وتقدم
