ورق عنب بالكوارع

المقادير

  • ورق عنب
  • أرز
  • بصل
  • ثوم
  • طماطم
  • صلصة طماطم var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="196"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="75";
  • شبت
  • بقدونس
  • كزبرة
  • نعناع
  • زيت googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1551880119786-0'); });
  • ملح
  • فلفل
  • بهارات
  • حبهان بودرة
  • كزبرة جافة
  • كمون
  • كوارع

خطوات التحضير

  • 1

    يخلط البصل مع الثوم المفروم ثم يضاف الكمون والبهارات

  • 2

    وتضاف كزبرة ناشفة وحبهان بودرة ثم يضاف الشبت والبقدونس والكزبرة

  • 3

    يضاف صلصة الطماطم والزيت ثم يضاف الطماطم المفرومة

  • 4

    يضاف عصير الطماطم وتقلب جيدا ثم يحشى ورق العنب

  • 5

    في الحلة يرص البصل والطماطم والكوارع المخلية المقطعة

  • 6

    يضاف عليها ورق العنب المرصوص ثم يضاف شوربة الكوارع

  • 7

    تترك حتى تمام النضج وتقدم