طريقة عمل نيوكي بالكريمة

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء نضع البطاطا وماء مغلي والقليل من الملح وتسلق البطاطا .

2. 2

   تصفى البطاطا من الماء وتهرس جيدا.

3. 3

   في وعاء نضع البيض والبطاطا المهروسة والدقيق وتعجن سويا.

4. 4

   تشكل على شكل بيضاوي وتوضع على حدة.

5. 5

   في وعاء اخر نضع الزبدة ويوضع على النار .

6. 6

   يشوح الفطر ويتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب .

7. 7

   نضيف الكريما و وتقلب ثم نضيف الحليب ونقلب.

8. 8

   نضيف البقدونس وجبنة المازوريلا ويترك على النار حتى يغلي.

9. 9

   عند بدء الغليان تسقط النيوكي وهي تغلي وتقلب بملعقة خشبية لمدة ٣ دقيقة ثم ترفع من على النار.

10. 10

    بجب الإنتباه من عدم تكتل القطع مع بعضها لذلك يجب ان نستمر بالتقليب ويجب ان نستخدم وعاء كبير وغير قابل للإلتصاق .