طريقة عمل مزاليكيا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مزاليكيا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- كبد
- كلاوى
- قلوب
- لية ضانى
- بصل
- طماطم
- فلفل أخضر رومى
- فلفل حار
- ثوم
- عصير ليمون
- خل
- زيت
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
تقلب الكبد والكلاوى والقلوب المقطعة مكعبات مع الخل وعصير الليمون
-
2
تشوح قطع اللية فى زيت على النار
-
3
تضاف القلوب والكلاوى ثم الكبد وتقلب مع اللية على النار
-
4
يضاف الفلفل الأسود
-
5
يقلب الخليط حتى قرب تمام النضج
-
6
يضاف البصل والثوم والفلفل الرومى الحار والطماطم المبشورة
-
7
يضاف الملح والفلفل الأسود
-
8
يترك الخليط حتى تمام النضج