مسقعة الدجاج بالبشاميل

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يشوح البصل والثوم ومرقة الدجاج في الزيت ويضاف فلفل حار وكرات ثم يضاف الدجاج

  • 2

    تتبل بالملح والفلفل وتضاف الصلصة والطماطم إلى الخليط

  • 3

    البشاميل:في حلة أخرى يشوح الدقيق في الزبدة حتى يلون ثم تضاف مرقة دجاج واللبن والكريمة على النار ويقلب الخليط حتى يثقل القوام

  • 4

    البشاميل:

  • 5

    يدهن البيركس بالبشاميل ويضاف خليط الدجاج ثم ترص شرائح الباذنجان ثم طبقة أخرى من الدجاج ويضاف البشاميل

  • 6

    ثم طبقة أخرى من الباذنجان والدجاج وتزين بالفلفل الألوان ورشة زعتر وتغطى بالبشاميل

  • 7

    ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج