طريقة عمل مسقعة الدجاج بالبشاميل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يشوح البصل والثوم ومرقة الدجاج في الزيت ويضاف فلفل حار وكرات ثم يضاف الدجاج

2. 2

   تتبل بالملح والفلفل وتضاف الصلصة والطماطم إلى الخليط

3. 3

   البشاميل:في حلة أخرى يشوح الدقيق في الزبدة حتى يلون ثم تضاف مرقة دجاج واللبن والكريمة على النار ويقلب الخليط حتى يثقل القوام

4. 4

   البشاميل:

5. 5

   يدهن البيركس بالبشاميل ويضاف خليط الدجاج ثم ترص شرائح الباذنجان ثم طبقة أخرى من الدجاج ويضاف البشاميل

6. 6

   ثم طبقة أخرى من الباذنجان والدجاج وتزين بالفلفل الألوان ورشة زعتر وتغطى بالبشاميل

7. 7

   ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج