مسقعة الدجاج

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يقلى الباذنجان في الزيت

  • 2

    ثم تشوى البطاطس، وفي طاسة يعصج الدجاج مع البصل والثوم في الزيت

  • 3

    ثم يضاف الملح والفلفل والكمون ويقلبوا جيدا، وتترك المسقعة حتى تمام النضج

  • 4

    ثم ترفع من على النار، ويضاف إلليها خليط الزبادي مع الكريمة والرمان

  • 5

    في البايركس، يرص الباذنجان وطبقة من البطاطس وطبقة من الفلفل

  • 6

    ثم طبقة من خليط الزبادي والكريمة، ثم تضاف الجبن وتدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم