طريقة عمل موس وجليز الشوكولاتة البيضاء

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لعمل الموس: يوضع على النار الكريمة مع الشوكولاتة والجيلاتين المذوب في الماء

2. 2

   يقلب جيدا حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح خليط أبيض سائل متجانس

3. 3

   يترك ليبرد

4. 4

   لعمل الجليز:على النار يوضع الماء والسكر واللبن المكثف المحلى وعسل الجلوكوز والشوكولاتة البيضاء والجيلاتين المذوب في الماء

5. 5

   لعمل الجليز:

6. 6

   يقلب جيدا حتى يصبح خليط متجانس سائل كثيف

7. 7

   يمكن استخدام مضرب كهربائي لتخفيفها

8. 8

   ويمكن تلوينها بألوان خاصة بالشوكولاتة

9. 9

   يصب الموس في قوالب سيلكون حسب الشكل المتاح

10. 10

    يدخل الثلاجة حتى يتماسك

11. 11

    يصب عليه الجليز الملون ويقدم