طريقة عمل ممبار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ممبار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- ممبار
- أرز
- شبت
- كزبرة
- بقدونس
- بصل
- ملح
- فلفل أسود
- كمون
- قرفة
- جوزة الطيب
- طماطم
- 1966654075 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- شطة
- 15518801197860 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- نعناع
- ثوم
- جزر
- كرفس
- ماء ساخن
- مرقة
- ورق لورا
- حبة ان
- 6 مكة
- فلفل (حار)
خطوات التحضير
-
1
يخلط الأرز مع القرفه و الكمون و الشطة و جوزة الطيب و ملح و فلفل
-
2
يفرم البصل و الثوم و النعناع فى الكبه مع فلفل حار و طماطم و زيت و مكعب مرقه
-
3
يضاف الخليط الى الأرز و الصلصة ثم يضاف الشبت و الكزبره و البقدونس و يقلبوا جيدا
-
4
يحشى الممبار بالخليط ثم يسلق فى الماء مع البصل و الكرفس و الجزر و الكرات و اللورا و الحبهان و المستكة
-
5
يرفع الممبار بعد السلق و يحمر فى الزيت ثم يقدم بالهنا