طريقة عمل ملفوف الدجاج الحار بكريمة الطماطم والليمون

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تشق الصدور وتفتح وتتبل بزيت الزيتون وتفرد على ورق زبدة

2. 2

   تقطع الطماطم وتخلط مكونات الحشو وتفرد على السطح الداخلي وتلف وتتبل بملح الكرفس ويلف حولها ورق الزبدة ويحكم

3. 3

   يعاد اللف في ورق الفويل ويغلق بإحكام و تسوى في ماء مغلي لمدة ٢٥ دقيقة

4. 4

   ارفعيها من على النار واتركيها لتبرد ثم تفتح وتقطع شرائح ٢سم وترص في صحن التقديم

5. 5

   طريقة تحضير الصوصفي وعاء مناسب يوضع السكر مع الماء ويرفع على نار متوسطة حتى اللون الذهبي الفاتح بدون تقليب

6. 6

   طريقة تحضير الصوص

7. 7

   يمزج النشا مع عصير الليمون والهريسة والماء المغلي ويضاف رويداً إلى السكر مع التقليب

8. 8

   يضاف قشر الليمون ويقلب حتى الغليان والحصول على القوام الغليظ المطلوب ثم تضاف الكريمة وقطعة من الزبدة والثوم البودرة

9. 9

   يصب منه بالملعقة فوق شرائح الصدور الملفوفة ويقدم الباقي منفصلاً و يزين بورق النعناع الطازج ويقدم

وصفات ذات صلة

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل دجاج مكسيكانو حار

دجاج مكسيكانو حار