ملفوف الدجاج بالجلاش
المقادير
- لفة جلاش
- 350 جم صدور دجاج فيليه
- 5 ملعقة كبيرة مايونيز
- ورق لورا
- 4 فص ثوم (مفروم)
- 1 كوب جبنة شيدر (مبشور)
- 2 ملعقة كبيرة هريسة شطة
- ملح
- فلفل أسود
- 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة جافة (ناعم)
- 2 ملعقة كبيرة زيتون (مفروم)
- بيض
- بقسماط
- سمنة
- 1 كوب لبن
خطوات التحضير
-
1
يشوح الدجاج في الزيت على النار مع الثوم
-
2
تضاف الهريسة والكزبرة الجافة وورق اللورا والملح والفلفل الأسود
-
3
يضاف الزيتون ثم المايونيز
-
4
يحشى ورق الجلاش بالخليط
-
5
ترص رولات الجلاش في صينية بها قطع سمنة
-
6
يخلط البيض مع الملح والفلفل الأسود واللبن
-
7
يضاف الخليط على الوجه
-
8
تضاف الجبنة على الوجه
-
9
توضع في الفرن حتى تمام النضج
