ملفوف الدجاج بالجلاش

المقادير

  • لفة جلاش
  • 350 جرام صدور دجاج فيليه
  • 5 ملعقة كبيرة مايونيز
  • ورق لورا
  • 4 فص ثوم مفروم
  • 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
  • 2 ملعقة كبيرة هريسة شطة
  • ملح
  • فلفل أسود
  • نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة ناعمة
  • 2 ملعقة كبيرة زيتون مفروم
  • بيض
  • بقسماط
  • سمنة
  • 1 كوب لبن

خطوات التحضير

  • 1

    يشوح الدجاج في الزيت على النار مع الثوم

  • 2

    تضاف الهريسة والكزبرة الجافة وورق اللورا والملح والفلفل الأسود

  • 3

    يضاف الزيتون ثم المايونيز

  • 4

    يحشى ورق الجلاش بالخليط

  • 5

    ترص رولات الجلاش في صينية بها قطع سمنة

  • 6

    يخلط البيض مع الملح والفلفل الأسود واللبن

  • 7

    يضاف الخليط على الوجه

  • 8

    تضاف الجبنة على الوجه

  • 9

    توضع في الفرن حتى تمام النضج