طريقة عمل مكرونه بالبشاميل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تسلق المكرونة مع الماء المغلى والملح لمدة 7 دقائق

2. 2

   للعصاج يشوح البصل مع زيت فى طاسة ساخنه ثم يضاف اللحم المفروم و التوابل كلها ويقلب حتى ينضج

3. 3

   للعصاج

4. 4

   يضاف اليه صلصة الطماطم و تقلب مرة اخرى ثم يرفع جزء من العصاج مع المكرونة المسلوقة

5. 5

   البشاميل يشوح الدقيق مع الزبدة على النار حتى ينضج ثم يضاف اللبن تدريجيا ويقلب حتى يتجانس تماما

6. 6

   البشاميل

7. 7

   يضاف اليه التوابل حسب الرغبة ثم تضاف الكريمة بعد الحصول على القوام المطلوب لدعم المذاق

8. 8

   ترفع ملعقة من البشاميل مع المكرونة وخليط العصاج

9. 9

   نضع ملعقة اخرى من البشاميل اسفل صينية الفرن وترفع المكرونة والعصاج فى البايركس

10. 10

    يضاف اليها البشاميل والجبن المبشورة ثم تدخل الفرن حتى يحمر الوجه وتكتمل النضج ثم تقدم دافئة بالهنا