مكرونة بصوص الباذنجان
المقادير
- مكعب باذنجان مقلى
- زيت زيتون
- ثوم صحيح
- فلفل احمر ناشف
- كابري
- زيتون اخضر
- زعتر فريش (مفروم)
- رشّة سكر
- طماطم
- ريحان
- 1966654041 مكرونة var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=41; (2273)
خطوات التحضير
-
1
قطعى البصل و افرميه و كذلك الطماطم ثم قطعى الزيتون و الكابرى ايضا و الثوم
-
2
شوحى الثوم مع الزيت فى طاسة ساخنة ثم ضيفى اليه البصل ثم ضيفى الكابرى و الزيتون الاخضر
-
3
ضيفى الطماطم المفرومة والفلفل الاحمر الناشف
-
4
ضيفى الباذنجان المقلى وقلبى جيدا حتى تتجانس المكونات مع اضافة الزعتر الفريش و الفلفل الاسود و رشة سكر
-
5
ضيفى المكرونة الى الصوص و قلبى جيدا ثم تقدم بالهنا مع الجبنة البارميزان المبشورة و الريحان
