طريقة عمل مكرونة باللحمة والاسباراجوس

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي المكرونة تسلق مع الماء المغلى و المرقة لمدة 5 الى 7 دقائق ثم ترفع و تقطع شرائح ارفع

2. 2

   شوحى اللحمة المفرومة فى طاسة ساخنة ثم ضيفى اليها البصل و الثوم مع ملح وفلفل حتى تعصج تماما

3. 3

   ضيفى اليها ملعقة كبيرة من ماء سلق المكرونة مع الخل البلسميك و الطماطم الشيرى و الزيتون و يقلبوا جيدا حتى تتجانس المكونات

4. 4

   ارفعى الاسباراجوس مع اللحمة و يترك حتى ينضج تماما ثم يضاف الى المكرونة المسلوقة

5. 5

   شوحى الزبدة مع الدقيق على النار حتى ينضج الدقيق تماما

6. 6

   ارفعى اللبن على النار مع ورق لورا و زعتر فريش و بصل حتى يسخن تماما ثم ضيفيه الى الزبدة و الدقيق

7. 7

   استمرى فى التقليب حتى تحصلى على قوام متوسط للصوص ثم ضيفى اليه الجبنة الموتزاريلا و يقلب حتى تسيح كمية الجبنه تماما

8. 8

   ارفعى صوص الجبنة على اللحمة والمكرونة و تقدم ساخنه بالهنا