مكرونة باللحمة والاسباراجوس
المقادير
- مكرونة var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="196"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="41";
- مكعبات مرقة
- ماء مغلى
- لحمة مفرومة
- اسباراجوس
- زيتون اخضر مخلى
- بصل مفروم
- ملح
- فلفل أسود
- زيت
- ثوم مفروم
- طماطم شيرى
- خل بلسميك
- دقيق
- زبدة
- لبن
- ورق لورا
- زعتر فريش
- جبنة موتزاريلا مبشورة
خطوات التحضير
-
1
ضعي المكرونة تسلق مع الماء المغلى و المرقة لمدة 5 الى 7 دقائق ثم ترفع و تقطع شرائح ارفع
-
2
شوحى اللحمة المفرومة فى طاسة ساخنة ثم ضيفى اليها البصل و الثوم مع ملح وفلفل حتى تعصج تماما
-
3
ضيفى اليها ملعقة كبيرة من ماء سلق المكرونة مع الخل البلسميك و الطماطم الشيرى و الزيتون و يقلبوا جيدا حتى تتجانس المكونات
-
4
ارفعى الاسباراجوس مع اللحمة و يترك حتى ينضج تماما ثم يضاف الى المكرونة المسلوقة
-
5
شوحى الزبدة مع الدقيق على النار حتى ينضج الدقيق تماما
-
6
ارفعى اللبن على النار مع ورق لورا و زعتر فريش و بصل حتى يسخن تماما ثم ضيفيه الى الزبدة و الدقيق
-
7
استمرى فى التقليب حتى تحصلى على قوام متوسط للصوص ثم ضيفى اليه الجبنة الموتزاريلا و يقلب حتى تسيح كمية الجبنه تماما
-
8
ارفعى صوص الجبنة على اللحمة والمكرونة و تقدم ساخنه بالهنا
