مكرونة باللحمة والاسباراجوس

المقادير

  • مكرونة var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="196"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="41";
  • مكعبات مرقة
  • ماء مغلى
  • لحمة مفرومة
  • اسباراجوس
  • زيتون اخضر مخلى
  • بصل مفروم
  • ملح
  • فلفل أسود
  • زيت
  • ثوم مفروم
  • طماطم شيرى
  • خل بلسميك
  • دقيق
  • زبدة
  • لبن
  • ورق لورا
  • زعتر فريش
  • جبنة موتزاريلا مبشورة

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي المكرونة تسلق مع الماء المغلى و المرقة لمدة 5 الى 7 دقائق ثم ترفع و تقطع شرائح ارفع

  • 2

    شوحى اللحمة المفرومة فى طاسة ساخنة ثم ضيفى اليها البصل و الثوم مع ملح وفلفل حتى تعصج تماما

  • 3

    ضيفى اليها ملعقة كبيرة من ماء سلق المكرونة مع الخل البلسميك و الطماطم الشيرى و الزيتون و يقلبوا جيدا حتى تتجانس المكونات

  • 4

    ارفعى الاسباراجوس مع اللحمة و يترك حتى ينضج تماما ثم يضاف الى المكرونة المسلوقة

  • 5

    شوحى الزبدة مع الدقيق على النار حتى ينضج الدقيق تماما

  • 6

    ارفعى اللبن على النار مع ورق لورا و زعتر فريش و بصل حتى يسخن تماما ثم ضيفيه الى الزبدة و الدقيق

  • 7

    استمرى فى التقليب حتى تحصلى على قوام متوسط للصوص ثم ضيفى اليه الجبنة الموتزاريلا و يقلب حتى تسيح كمية الجبنه تماما

  • 8

    ارفعى صوص الجبنة على اللحمة والمكرونة و تقدم ساخنه بالهنا