مكرونة بالدجاج والجبن
المقادير
- مكرونة
- صدور دجاج
- جبنة رومي مبشورة
- جبنة شيدر أحمر مبشورة
- كاري
- كركم
- بشاميل جاهز
- كريمة
- بقدونس مفروم
- بصل شرائح
- فصوص ثوم
- كمون
- بابريكا
- مرقة
- ملح
- فلفل أسود
- زبدة
- زيت
خطوات التحضير
-
1
تفتفت صدور الدجاج إلى نساير ثم تشوح في الزبدة
-
2
في بولة آخرى يخلط البصل مع الكاري والكركم والكمون والبابريكا ويخلطوا جيداً
-
3
ثم يضافوا على الدجاج ويشوحوا جيداً ثم يضاف ملعقة من الزيت وتترك لتشوح
-
4
ثم يضاف فصوص الثوم على الدجاج ثم يضاف قليل من المرقة والكريمة وتتبل بالملح والفلفل ويترك الخليط حتى يذبل البصل
-
5
تشوح المكرونة في الزبدة مع فص ثوم ثم يضاف رشة بابريكا
-
6
في بولة آخرى يخلط البشاميل مع الكريمة ويوضع كمية في قاع البايركس
-
7
ثم يضاف طبقة من المكرونة على البشاميل ثم طبقة من الجبنة الرومي والشيدر
-
8
ثم طبقة آخرى من البشاميل ثم طبقة من خليط الدجاج
-
9
ثم طبقة من الجبنة الشيدر وآخر طبقة تخلط الجبنة الشيدر والرومي والبقدونس والكريمة مع باقي المكرونة ويقلبوا جيداُ ثم يضافوا على باقي الطبقات
-
10
ثم يوضع آخر طبقة من البشاميل وتدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم ساخنة
