طريقة عمل مكرونة بالبشاميل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   شوحى الزبدة و الزيت مع الدقيق على النار حتى تتجانس المكونات و يحمص الدقيق

2. 2

   ضيفى اللبن تدريجيا مع ملح وفلفل و قرفة و جوزة الطيب و قلبيه باستمرار حتى تحصلى على قوام البشاميل المطلوب

3. 3

   ضيفى الكريمة لدعم المذاق و قلبيه جيدا ثم ارفعيه من على النار

4. 4

   شوحى البصل مع الزيت و ملح وفلفل ثم ضيفى اليه الثوم و التوابل كلها

5. 5

   ضيفى اللحمة المفرومة و اتركيه حتى تنضج تماما مع اضافة ملعقة معجون الطماطم و رشة السكر

6. 6

   ارفعى ملعقة كبيرة من البشاميل المجهز مع 2 ملعقة من الصلصة و رشة سكر على المكرونة المسلوقة وقلبيهم جيدا

7. 7

   ارفعى ملعقة اخرى من البشاميل فى اسفل طاجن الفرن ثم ضعى المكرونة المسلوقة طبقة ثم ضعى اللحمة المعصجه ثم باقى كمية المكرونة

8. 8

   ضعى البشاميل من اعلى و يمكنك ان ترشى الجبنة المبشورة من على الوجه

9. 9

   ادخليها الفرن حتى تكتمل النضج و يحمر الوجه و قدميها ساخنة بالهنا