مقليات الضفائر من جنوب إفريقيا

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    الشرباتتوضع جميع المكونات معا على النار حتى يذوب السكر ويغلي الخليط ويسمك قوامه ويصفى ثم يترك ليبرد

  • 2

    الشربات

  • 3

    العجينتعجن جميع المقادير معا حتى يتجمع العجين ويصل إلى الملمس المطلوب ثم يترك ليرتاح لمدة ساعة

  • 4

    العجين

  • 5

    يقسم العجين إلى أجزاء متساوية ثم يقسم كل جزء إلى 3 قطع

  • 6

    تفرد كل قطعة باليد وتضفر القطع معا ثم يقلى في زيت غزير حتى يصير لونه ذهبيا

  • 7

    يسقى في الشربات البارد وهو ساخن ثم يقدم