طريقة عمل مقلوبة الفطر بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مقلوبة الفطر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في قدر على النار، يسلق اللحم الشقف مع إضافة ورق الغار، بصلة وقرنفل واتركيها تستوي.

  • 2

    في قدر على النار، يقلى البصل بالزبدة حتى يشقر، يضاف الفطر المفروم ويقلب قليلاً ثم تغطى القدر لمدة 10د على نار هادئة.

  • 3

    عند نضوج اللحم، يصفى من المرق مع الاحتفاظ بها ويضاف اللحم على الفطر ويقلب.

  • 4

    يصفى الأرز من الماء، يضاف على الفطر واللحم ويوضع فلفل ابيض واسود ثم يضاف 4 أكواب من مرق اللحم، مكعبين المرق وملح، يترك حتى يغلي ثم تخفف ويترك لمدة 45 دقيقة.

  • 5

    في مقلاة على النار، تقلى اللحمة المفرومة جيداً.

  • 6

    بعد استواء الأرز، يسكب في وعاء التقديم وتوزع اللحمة المفرومة على الوجه ثم يقدم ساخناً.

هذا كل شيء في هذا البرنامج التعليمي! أتمنى أن تكون قد استمتعت بتعلم كيفية صنع الفطر المقلوب. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من الاطلاع على برامجنا التعليمية الأخرى أثناء وجودك هنا!