طريقة عمل محشي مشكل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير محشي مشكل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في حلة على النار يوضع زيت مع ملح وفلفل وبصل مفروم وثوم مفروم

  • 2

    يضاف إليها البهارات والقرفة والنعناع المجفف

  • 3

    يقلب البصل والثوم على النار حتى يصفر

  • 4

    يضاف إليه الطماطم المفرومة وبيوريه طماطم ثم تضاف الخضرة (شبت وبقدونس وكزبرة)

  • 5

    يرفع من على النار ويضاف إليه اللحم المعصج

  • 6

    يحشى الباذنجان والفلفل والكوسا بالحشو المعد

  • 7

    يرص في حلة ويغطى بالمرقة

  • 8

    يوضع على النار حتى ينضج

  • 9

    يقدم ساخنا