طريقة عمل محشي كوسة وبطاطس بالدجاج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تقلى الكوسة في الزيت ثم تقلى البطاطس المقورة

2. 2

   في بولة تخلط الدجاج المفرومة مع الملح والفلفل والبهارات والثوم البودرة والثوم المفروم

3. 3

   ثم يضاف المبصل المبشور والكزبرة البقدونس ويقلبوا جيدا ثم يوضع الخليط في كيس حلواني

4. 4

   ثم يحشى به الكوسة والبطاطس والفلفل ثم يوضع في صينية الفرن

5. 5

   على النار يشوح باقي الثوم والبصل ثم تضاف الطماطم

6. 6

   والبهارات والملح والفلفل والزعتر ويترك الخليط حتى يتسبك

7. 7

   ثم يوضع الصوص على المحشي ثم يغطى بالفويل ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم