محشي كوسة وبطاطس بالدجاج

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تقلى الكوسة في الزيت ثم تقلى البطاطس المقورة

  • 2

    في بولة تخلط الدجاج المفرومة مع الملح والفلفل والبهارات والثوم البودرة والثوم المفروم

  • 3

    ثم يضاف المبصل المبشور والكزبرة البقدونس ويقلبوا جيدا ثم يوضع الخليط في كيس حلواني

  • 4

    ثم يحشى به الكوسة والبطاطس والفلفل ثم يوضع في صينية الفرن

  • 5

    على النار يشوح باقي الثوم والبصل ثم تضاف الطماطم

  • 6

    والبهارات والملح والفلفل والزعتر ويترك الخليط حتى يتسبك

  • 7

    ثم يوضع الصوص على المحشي ثم يغطى بالفويل ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم