طريقة عمل مجبوس السمك

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يتبل السمك بالليمون و البهارات و يقلي نصف قلية علي الجهتين ثم يترك جانبا و يصفي زيتة علي ورق مطبخ

2. 2

   يشوح البصل في نفس الأناء و نفس الزيت و الثوم و باقي البهارات

3. 3

   يضاف البصل و الطماطم و يقلب الكل جيدا و يترك حوالي10 دقائق علي نار هادئة ثم نضيف البطاطس

4. 4

   يضاف الأرز و الكزبرة و المرق و يغطي الأناء و يترك الأرز ليقارب علي النضج حوالي 25 دقيقه

5. 5

   يترك حوالي 15 دقيقة اضافية ويقدم