مدفونة اللحم
المقادير
- مكعب لحم
- أرز بسمتي
- بصل
- ثوم
- بطاطس
- بسلة
- قرع
- كزبرة خضراء
- زعتر
- ورق لورا
- ليمون مجفف
- حبة ان
- كركم
- بودرة زعفران
- 15518801197860 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- ملح – فلفل
خطوات التحضير
-
1
على النار، ضعي حلة وفيها قليل من الزيت مع البصل المفروم وقطع اللحم والبهارات والليمون المجفف، قلبيهم قليلا ثم اضيفي بودرة الزعفران بعد اذابتها في الماء
-
2
اضيفي الكزبرة الخضراء والبسلة والزعتر ثم الماء واتركيها لتغلي
-
3
قشري البطاطس وقطعيها واضيفيها مع مكعبات قرع العسل
-
4
اضيفي الأرز بعد غسله إلى الحلة واتركيه لينضج على نار هادئة.
-
5
قدميه ساخنا