طريقة عمل ماربل كيك

خطوات التحضير

1. 1

   يفرق البياض عن الصفار .

2. 2

   يخفق بياض البيض جيداً مع رشة ملح وقليل من السكر ثم يترك جانبا .

3. 3

   يخفق صفار البيض جيداً مع باقي كميّة السكر والفانيليا .

4. 4

   تضاف الزبدة إلى خليط الصفار تدريجياً ثم يضاف إليه المربى دون التوقف عن الخفق وبعدها الحليب .

5. 5

   يضاف الطحين مع البيكنج بودر والنشا بواسطة ملعقة .

6. 6

   ثمّ نضيف بياض البيض المخفوق بواسطة الملعقة أيضاً .

7. 7

   يُؤخذ قسم من العجينة ويضاف اليها الكاكاو .

8. 8

   ونبدأ في سكب العجين في قالب مدهون ومرشوش طحين كالتالي:

9. 9

   نضع كمية من العجين الابيض ثم الذي بالشوكولاتة ثمّ الأبيض ثمّ الشوكولاتة وهكذا.

10. 10

    ناخذ شوكة ونحاول تشكيل العجينة على شكل رخام .

11. 11

    يخبز على 400 فهرنهايت لمدة 5 دقائق ثمّ 35 الى 40 دقيقه على درجة 350 فهرنهايت .

12. 12

    وتقدم .