التتر برك وصفة جديدة تشبه الشيشبرك وتقدم باللبن البارد مع الملح والثوم وهي حبات عجين محشية باللحم المفروم ومقلية بقليل من الزيت،طعمها مشهي وتقديمها اكثر من الرائع تابعوها معنا.

المقادير

للعجينة:

للحشوة:

مكونات اللبن على البارد:

خطوات التحضير

  • 1

    نخلط مكونات العجينة معاً لتصبح متماسكة

  • 2

    نقلي البصل في الزيت ليذبل ثم نضيف اللحم والبهارات ونتركها لتنضج

  • 3

    نبدأ برق العجين ثم تقطيعها دوائر صغيرة

  • 4

    نحشي كل دائرة ثم نغلقها لتصبح نصف دائرة (في هذه الخطوة يمكنكِ تفريزها إن احتجتِ)

  • 5

    نسلق التتر برك في ماء مغلي مدة 5 دقائق

  • 6

    نصفيهم من الماء ونضعهم في مقلاة مع قليل من الزيت ونقليهم قليلاً ليأخذوا لون وتمسك القوام

  • 7

    نخلط اللبن مع الثوم والملح على البارد

  • 8

    نصب اللبن في وعاء التقديم

  • 9

    نصف حبات التتر برك فوق اللبن

  • 10

    نقلي بعض اللوز او الصنوبر بقليل من الزيت ثم نصبهم على الوجه

  • 11

    نزين الطبق بالبقدونس ثم نقدم الوصفة

في منشور المدونة هذا، درسنا كيف يمكن لطريقة عمل طريقة تجمعات العيار أن تساعدنا في فهم كيفية عملها. لقد نظرنا أيضًا في بعض مزاياها وعيوبها. آمل أن تكون قد وجدت هذه المعلومات مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. شكرا لقرائتك!