طريقة عمل السميط بالسمسم لشم النسيم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه السكر والملح والخميرة والسمسم، وتخلط جيداً.

2. 2

   يضاف الماء شيئاً فشيء مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.

3. 3

   تغطى، وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها.

4. 4

   تقسم كرات متوسطة الحجم، وتفرد باليدين على سطح نظيف لتصبح طويلة.

5. 5

   تلف حول نفسها لتشكل دائرة مفرغة.

6. 6

   يذاب العسل في الماء، وتغطس فيه العجين.

7. 7

   توضع العجين في السمسم ليغطيها ولكن من جانب واحد.

8. 8

   يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.

9. 9

   يدخل الفرن لمدة 20 دقيقة، وحتى ينضج ويحمر.

10. 10

    يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.

11. 11

    يوضع في الطبق، ويقدم مع الجبنة والشاي.

أسئلة شائعة عن الوصفة