طريقة عمل السميط بالسمسم لشم النسيم بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السميط بالسمسم لشم النسيم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب دقيق
- 0.5 كوب ماء دافئ
- 2 ملعقة كبيرة سمسم (محمص)
- 2 ملعقة صغيرة خميرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 2 كوب ماء
- 4 ملعقة كبيرة عسل أبيض
- سمسم للوجه
خطوات التحضير
-
1
يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه السكر والملح والخميرة والسمسم، وتخلط جيداً.
-
2
يضاف الماء شيئاً فشيء مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
-
3
تغطى، وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها.
-
4
تقسم كرات متوسطة الحجم، وتفرد باليدين على سطح نظيف لتصبح طويلة.
-
5
تلف حول نفسها لتشكل دائرة مفرغة.
-
6
يذاب العسل في الماء، وتغطس فيه العجين.
-
7
توضع العجين في السمسم ليغطيها ولكن من جانب واحد.
-
8
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
-
9
يدخل الفرن لمدة 20 دقيقة، وحتى ينضج ويحمر.
-
10
يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
-
11
يوضع في الطبق، ويقدم مع الجبنة والشاي.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية جعل طريقة صنع السمسم السميط يشم رائحة النسيم. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!