الشوريك المصري وصفة لذيذة للغاية على الفطور أو العشاء مع كوب شاي أو حليب فهي عبارة عن كعك بالحليب مدهون وجهه بالحليب والبيض أكلة سهلة وسريعة .

المقادير

لدهن الوجه:

للتزيين:

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء نضع كوب الحليب والسكر والزبدة وبيضة وبياض بيضة ونحرك جيداً .

  • 2

    نضيف الخميرة والبيكينغ باودر والفانيليا ونخلطهم جيداً معاً .

  • 3

    نضيف ملعقة الخل ونخلط ثم نضيف الطحين بالتدريج مع تنخيله ونعجن جيداً لنحصل على عجينة طرية وغير لاصقة نغطيها ونتركها ساعة لتتخمر .

  • 4

    بعد ساعة نقسم العجينة الى كرات متساوية نأخذ كل كرة ونبرمها لتصبح كالحبل ونلفها على بعض لنحصل على قرص دائري هكذا حتى ننهي كل الكمية .

  • 5

    نصفهم في صينية على ورق زبدة وندهن الوجه بخليط الدهن أي الحليب وصفار البيض والفانيليا ثم نرش على كل قرص سكر وسمسم .

  • 6

    ندخلها الفرن لتنخبز مع مراقبتها وبعد أن نخرجها من الفرن نبخها بخة خفيفة بالماء لتبقى طرية .