السبانخ باللحمة المفرومة بالفرن ، نستخدم في هذا الطبق الخبز التركي متعدد الاستعمالات، وهو يتميز بطعمه الرائع مع السبانخ واللحم ، يتم اعداد هذ الطبق على شكل بيتزا أو فطيرة سميكة غنية بالطاقة المعادن .
المقادير
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 1 بصلة (مقطع)
- 1 فص ثوم
- 250 جم لحم خروف (مفروم)
- 2 ملعقة صغيرة كمون (مطحون)
- 2 ملعقة صغيرة كزبرة
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة بهار البابريكا
- 0.5 باقة سبانخ
- 2 ملعقة صغيرة صنوبر (محمص)
- 1 رغيف خبز تركي طويل
- 1 كوب جبنة موزاريلا (مبشور)
- 2 قطعة من الطماطم
- 0.5 بصلة حمراء (مفروم ناعم)
- 0.25 كوب أوراق نعنع (طازج)
- لبن رائب طبيعي
- عصير الليمون
خطوات التحضير
-
1
نحمّي الفرن لدرجة حرارة 200ْ . نضع الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ونضيف البصل والثوم ونحرك لمدة 5 دقائق . نضيف اللحم ونحرك لـ 3 دقائق، ثم نضيف الكمون والكزبرة والقرفة والبابريكا ونحرك لدقيقة . نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة .
-
2
نضيف السبانخ والصنوبر للحم ونحرك، ثم نضع الخبز في صينية الخَبْز ونضع الخليط بالتساوي فوقه مع جبنة الموزاريلا، ونتركه في الفرن لمدة 15 دقيقة .
-
3
في الوقت نفسه، نحرك الطماطم والبصل والنعنع في وعاء صغير . نقطّع البيتزا ونضع خليط الطماطم مع اللبن وعصير الليمون .
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بالسبانخ باللحم المفروم في الفرن. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. شكرا للقراءة!