طريقة عمل لسان عصفور مع البط

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ? في حلة على النار يشوح البصل في السمنة

2. 2

   ? ثم تضاف الكبد وتشوح

3. 3

   ? ويضاف الملح والفلفل والحبهان والبهارات والمستكة

4. 4

   ? ثم يرفع جزء من الكبد والقوانص جانبا

5. 5

   ? ثم يضاف لسان العصفور المحمر وملح وفلفل وبهارات وحبهان وقرفة

6. 6

   ? ثم تضاف مرقة سلق البط وتترك حتى الغليان

7. 7

   ? وتترك على نار هادئة وتغطى حتى تمام الطهي

8. 8

   ? ويقدم مع البط والكبد والقوانص