طريقة عمل المسقعة
وقت التحضير
8 دقيقة
وقت الطهي
25 دقيقة
عدد الافراد
3 أفراد
طريقة عمل المسقعة بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المسقعة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
-
1 كيلو
باذنجان رومى شرائح
-
21 كيلو
فلفل رومى قطع
-
21 كيلو
بطاطس اصابع
-
5
فلفل
(حار)
-
1 لتراً
زيت للقلى
-
(الصوص)
-
40 جم
سمن
-
200 جم
بصل قطع
-
25 جم
ثوم
(مفروم)
-
5 جم
ملح
-
5 جم
فلفل
-
5 جم
كمون
-
5 جم
كسبرة
-
5 جم
قرفه
-
450 جم
طماطم مبشروة
-
150 جم
شوربه
-
10 جم
سكر
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
فى مقلاه على النار فيها زيت سخن عميق نقلى البطاطس ثم نقلى الباذنجان ثم نقلى الفلفل الرومى والحامى ونضعها فى بوله ونهرسهم .
-
2
فى اناء على النار نشوح البصل ولمه تدبل نضيف الثوم ونضيف الطماطم ونتبلها ملح وفلفل وكمون وكسبرة وقرفه وسكر ونضيف الشوربه ونتركها تتسبك على نار هاديه وعندما تتسبك نضيف عليها المسقعه ونقلبهم مع بعض .
-
3
فى طاجن نضع المسقعه وندخلها الفرن على 200 درجه لمدة 25 دقيقه تاخد لون .
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.