طريقة عمل المنين بالملبن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء نضع كلاً من الطحين والسمن ونفركهم جيداً معاً .

2. 2

   ثم نضيف السكر والخميرة على كوب ماء دافئ ونتركهم يتفاعلوا .

3. 3

   ثم نضيف مزيج الخميرة فوق الطحين مع رشة ملح وحليب البودرة والبيكينغ باودر ونعجنهم جيداً .

4. 4

   ثم نغطيهم ونتركهم ساعة لترتاح العجينة جانباً .

5. 5

   في وعاء نعجن الملبن مع ملعقة سمنة ثم نشكلها اصابع طويلة لسهولة الحشو .

6. 6

   نعود للعجينة بعد ساعة ونقطعها ٤ قطع ثم نفرد كل قطعة بالشوبك ونضع الحشوة فيها ثم نلفها لتصبح كالحبل .

7. 7

   ثم نقطعها اصابع صغيرة ونصفهم على ورق زبدة في صينية ثم ندهن وجههم بالبيض ونرش عليهم السمسم .

8. 8

   نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ حتى يتحمروا .

9. 9

   وبعد أن نخرجهم نتركهم يبردوا تماماً قبل التقديم وصحة وهنا .