طريقة عمل المندي
وقت التحضير
60 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل المندي خطوة بخطوة بـ20 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
كيلو
ا أرز بسمتي
-
2
دجاجة او سليمة حسب الرغبة
(مقطع)
-
2
بصلة صغيرا
(مقطع)
-
0.33 كوب
زيت
-
4
لومي
-
10 قرن
كبش فل
-
1 ملعقة صغيرة
هيل
(مطحون)
-
1 ملعقة كبيرة
بهارات مندي
-
1 ملعقة صغيرة
كركم
-
1 قرن
فلفل
(حار)
-
0.5 كوب
زبيب
-
ملح و فلفل
-
لوز و صنوبر مقلي للوجه
-
قطعة
فحمة
-
1
طماطم
(مبشور)
-
1 ملعقة صغيرة
بهارات مندي
-
1 ملعقة صغيرة
عصير ليمون
-
1 ملعقة كبيرة
زيت
-
ملح و فلفل
-
1
بصلة
(مقطعة جوانح)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نتبل الدجاج و نتركه ساعتين على الأقل في الثلاجة.
-
2
نضع الزيت في صينية فرن على النار و نضيف البصل و الفلفل الحار و نقلب دقيقتين ثم نطفئ النار.
-
3
نضيف باقي التوابل و الرز و الزبيب و نقلب حتى تختلط المكونات ثم نضيف مقدار الماء لنضج الأرز .
-
4
نغطي الصينية جيدا بورق القصدير و نقوم بعمل فتحات في الورق بواسطة السكين.
-
5
نضع البصل الشرائح فوق ورق القصدير و نضع الدجاج المتبل عليه ثم نغطي الدجاج جيدا بورق القصدير.
-
6
ندخل الصينية إلى فرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ساعة و نصف تقريبا.
-
7
نفتح صينية الأرز و نضع الفحمة المشتعلة في فنجان صغير و نضعها بوسط الرز و نضع عليها بضع قطرات زيت و نغطي بالقصدير سريعا و نتركها 10 دقائق.
-
8
نقدم الأرز مع المكسرات.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير المندي؟
يستغرق تحضير المندي حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات المندي؟
تحتاج إلى 20 مكونات: ا كيلو أرز بسمتي، 2 دجاجة مقطعة او سليمة حسب الرغبة، 2 بصلة مقطعة صغيرا، 1/3 كوب زيت، 4 لومي، 10 كبش قرنفل، 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون، 1 ملعقة كبيرة بهارات مندي، 1 ملعقة صغيرة كركم، 1 قرن فلفل حار، 1/2 كوب زبيب، ملح و فلفل، لوز و صنوبر مقلي للوجه، قطعة فحمة، 1 طماطم مبشورة، 1 ملعقة صغيرة بهارات مندي، 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون، 1 ملعقة كبيرة زيت، ملح و فلفل، 1 بصلة مقطعة جوانح.
لكم شخص تكفي وصفة المندي؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.