طريقة عمل المندي
وقت التحضير
60 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل المندي خطوة بخطوة بـ20 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
كيلو
ا أرز بسمتي
-
2
دجاجة او سليمة حسب الرغبة
(مقطع)
-
2
بصلة صغيرا
(مقطع)
-
0.33 كوب
زيت
-
4
لومي
-
10 قرن
كبش فل
-
1 ملعقة صغيرة
هيل
(مطحون)
-
1 ملعقة كبيرة
بهارات مندي
-
1 ملعقة صغيرة
كركم
-
1 قرن
فلفل
(حار)
-
0.5 كوب
زبيب
-
ملح و فلفل
-
لوز و صنوبر مقلي للوجه
-
قطعة
فحمة
-
1
طماطم
(مبشور)
-
1 ملعقة صغيرة
بهارات مندي
-
1 ملعقة صغيرة
عصير ليمون
-
1 ملعقة كبيرة
زيت
-
ملح و فلفل
-
1
بصلة
(مقطعة جوانح)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نتبل الدجاج و نتركه ساعتين على الأقل في الثلاجة.
-
2
نضع الزيت في صينية فرن على النار و نضيف البصل و الفلفل الحار و نقلب دقيقتين ثم نطفئ النار.
-
3
نضيف باقي التوابل و الرز و الزبيب و نقلب حتى تختلط المكونات ثم نضيف مقدار الماء لنضج الأرز .
-
4
نغطي الصينية جيدا بورق القصدير و نقوم بعمل فتحات في الورق بواسطة السكين.
-
5
نضع البصل الشرائح فوق ورق القصدير و نضع الدجاج المتبل عليه ثم نغطي الدجاج جيدا بورق القصدير.
-
6
ندخل الصينية إلى فرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ساعة و نصف تقريبا.
-
7
نفتح صينية الأرز و نضع الفحمة المشتعلة في فنجان صغير و نضعها بوسط الرز و نضع عليها بضع قطرات زيت و نغطي بالقصدير سريعا و نتركها 10 دقائق.
-
8
نقدم الأرز مع المكسرات.
احفظ الوصفة وشغّل وضع الطبخ
خلّي المقادير والخطوات ظاهرة أثناء الطبخ وارجع للوصفة في أي وقت.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير المندي؟
يستغرق تحضير المندي حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات المندي؟
تحتاج إلى 20 مكونات: ا كيلو أرز بسمتي، 2 دجاجة مقطعة او سليمة حسب الرغبة، 2 بصلة مقطعة صغيرا، 1/3 كوب زيت، 4 لومي، 10 كبش قرنفل، 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون، 1 ملعقة كبيرة بهارات مندي، 1 ملعقة صغيرة كركم، 1 قرن فلفل حار، 1/2 كوب زبيب، ملح و فلفل، لوز و صنوبر مقلي للوجه، قطعة فحمة، 1 طماطم مبشورة، 1 ملعقة صغيرة بهارات مندي، 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون، 1 ملعقة كبيرة زيت، ملح و فلفل، 1 بصلة مقطعة جوانح.
لكم شخص تكفي وصفة المندي؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.