طريقة عمل المفتقة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يذوب كركم وانواشق ولادن والحبة الخضراء مع زيت مقدوح ليلة عمل المفتقة للمسيحات الاولي

2. 2

   يذوب الصمغ العربي والصمغ الكثيرة وملح الليمون مع ماء للمسيحات الثانية

3. 3

   يوضع العسل في حلة على النار و يضاف نصف كمية القرطاس المحوج والحلبة الناعمة و نصف كمية المسيحات الأولى والثانية ويترك حتى يغلي

4. 4

   يخفض النار ويضاف بقية المسيحات من المجموعة الثانية حتى يصبح للعسل عرق اثناء التقليب

5. 5

   يضاف السمسم المحمص وبقية كمية المسيحات من المجموعة الأولى و يقدم