طريقة عمل اللحمة بالبصل الصعيدية

خطوات التحضير

1. 1

   تسلق اللحمة بالطريقة التقليدية، وتترك جانباً.

2. 2

   يقشر البصل، ويقطع مكعبات،

3. 3

   يوضع السمن في إناء حتى يسخن، ويوضع فيه البصل، ويقلب حتى يحمر.

4. 4

   تضاف اللحم، وتقلب حتى تحمر، ثم يضاف لها الملح، والفلفل الأسود، وكوب من الشوربة،، وتقلب جيداً، وتترك على النار حتى الغليان، ثم تخفف النار، وتغطى.

5. 5

   تزود باقي الشوربة، كوب فكوب، كل ربع ساعة، مع إستمرار التغطية، والنار الهادية.

6. 6

   توضع اللحم في الطبق، ويصب فوقها الصوص البني بالبصل، وتقدم.