طريقة عمل اللحم على الطريقة الإيرانية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   توضع الموز في حلة على النار مع الزيت لتحمر من جميع الجهات

2. 2

   ثم يضاف البصل الشرائح وأعواد الروزماري

3. 3

   يضاف الحبهان والكركم وجوزة الطيب والقرفة وملح وفلفل وزعفران بودرة

4. 4

   تقلب حتى تحمر الموز ثم يضاف إليها الماء وعصير الليمون وعصير البرتقال وتترك لتغلي

5. 5

   يضاف مكعب المرقة وتترك لتنضج

6. 6

   بعد أن تنضج تضاف القراصيا

7. 7

   يذوب الزعفران في ماء الورد ويضاف أيضا مع بشر الليمون وبشر البرتقال ويترك 5 دقائق على النار

8. 8

   تقدم ساخنة