طريقة عمل القرص باللحمة المفرومة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع الماء في مقلاة على نار متوسطة، ويوضع فيه السمن حتى تذوب، وتترك حتى تبرد قليلاً.

2. 2

   يضاف الزبادي، والسكر،والملح، والخميرة، ويقلب جيداً.

3. 3

   يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه خليط السمن مع الماء والسكر، ويعجن حتى تتجانس جميع المكونات.

4. 4

   تترك لمدة لا تقل عن ساعة لتختمر.

5. 5

   تخفق البيضة جيداً، وتضاف على اللحمة المفرومة، وتخلط.

6. 6

   يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

7. 7

   تشكل العجين على هيئة أقراص كبيرة نسبياً، وتحشى بخليط اللحمة المفرومة، والجبنة الموزاريلا، وتقفل جيداً.

8. 8

   تدهن الصينية بالزيت، وترص بها القرص، ويضغط عليها براحة اليد.

9. 9

   تدخل الفرن لمدة 40 دقيقة.

10. 10

    تخرج من الفرن وتترك لتبرد قليلاً.

11. 11

    ترص في الطبق، وتقدم.

أسئلة شائعة عن الوصفة