طريقة عمل الكوسة باللبن الشامية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكوسة باللبن الشامية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تغسل الكوسة جيداً، وتقور، ثم توضع جانباً.

  • 2

    تحشى الكوسة بخليط اللحمة المفرومة، وتكرر العملية حتى إنتهاء الكمية.

  • 3

    يوضع قليل من السمن في مقلاة على النار حتى تسخن.

  • 4

    تقلى الكوسة في السمن، وتقلب حتى يتغير لونها.

  • 5

    ترفع الكوسة، وتوضع جانباً.

  • 6

    يوضع الزبادي في وعاء، ويضاف إليه النشا والبيض والشوربة، ويخلط جيداً.

  • 7

    يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود، ويخلط مرة أخرى.

  • 8

    يوضع مقادر معلقتين من السمن في وعاء على النار، ويضاف إليه الثوم، ويقلب حتى  يصفر.

  • 9

    يتبل بالملح والكركم والكزبرة والنعناع، وتقلب جيداً.

  • 10

    يضاف إليه مقدار مغرفة صغيرة من الشوربة، وتقلب مرة أخرى.

  • 11

    يصب خليط الزبادي في الوعاء الموضوع على النار.

  • 12

    تضاف الكوسة، وتترك على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة وحتى تنضج.

  • 13

    توضع الكوسة في طبق التقديم، ويصب فوقها خليط الزبادي.

  • 14

    تزين بالبقدونس، وتقدم ساخنة مع الأرز الأبيض.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية صنع الكوسة بالحليب الشامي! إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. سأكون على يقين من العودة إليك في أقرب وقت ممكن. شكرا للقراءة!