طريقة عمل الكوكيز بالشيكولاتة و عين الجمل بكل سهولة ليكفي 7 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكوكيز بالشيكولاتة و عين الجمل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب رقائق شيكولاتة
- 1 كوب عين جمل محمص ، (مجروش)
- 2.5 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 0.75 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب زبدة غير مملحة
- 1 كوب سكر بني
- 0.5 كوب سكر بودرة
- 2 بيضة ، في درجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
خطوات التحضير
-
1
في بولة متوسطة الحجم ضعي الدقيق و البيكنج صودا و الملح و قلبي.
-
2
اخفقي الزبدة و السكر البني و السكر البودرة جيدا بالمضرب الكهربائي لمدة 3 دقائق.
-
3
اضيفي البيض و الفانيليا الى الزبدة و اخفقي مرة اخرى.
-
4
ضعي مزيج الدقيق تدريجيا على مزيج الزبدة مع الإستمرار في الخفق.
-
5
ضعي رقائق الشيكولاتة و عين الجمل على مزيج الزبدة و البيض و قلبي جيدا حتى تختلط بالمزيج ثم غطيها و ضعيها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
-
6
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-
7
ضعي ورقة زبدة في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم قومي بتشكيل المزيج على شكل كرات و ضعيها في الصينية.
-
8
ضعي الصينية في الفرن لمدة من10 دقائق ثم اتركيها تبرد.
-
9
قدمي الكوكيز مع الشاي او القهوة.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! إذا جربته، أخبرني كيف تسير الأمور في التعليقات أدناه. وإذا كانت لديك أي أسئلة أخرى، فلا تتردد في طرحها هناك أيضًا. شكرا للقراءة!