طريقة عمل القهوة البيضانية اليمنية بالسمسم
وقت التحضير
3 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
القهوة البيضانية اليمنية سميت بالقهوة البيضاء لان لونها أبيض بخلاف ما هو معتاد ، فوجود الحليب سيمنحها اللون الأبيض ، ووجود الحليب مع القهوة له نكهة خاصة وبالذات لو تم غليهم سويا بالطريقة التي سنوردها لكم ، وتعتبر هذه القهوة التي يدخل السمسم كمكون اساسي في تحضيرها من اشهر انواع القهوة في اليمن .
المقادير
-
كأس
سمسم
(محمص)
-
3 كأس
ماء
-
0.75 كأس
حليب مركز محلى
-
0.5 ملعقة صغيرة
هيل
-
0.5 ملعقة صغيرة
قرفة
-
ملعقة كبيرة
زنجبيل
(مطحون)
-
ملعقة صغيرة
قهوة يمنية
-
سكر
(حسب الذوق)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يحضر الإبريق و يملأ بالماء و السمسم و الهيل والقرنفل والسكر و الزنجبيل .
-
2
يوضع على النار ويترك حتى يغلي .
-
3
عند وصله لدرجة الغليان تخفض درجة الحرارة ويترك على النار لمدة ١٠ دقايق حتى تخلط البهارات و يتبخر القليل من الماء.
-
4
يضاف الحليب ويترك على النار على لمدة خمس دقايق.
-
5
تضاف القهوة وتترك لمعدة ثواني ليس اكثر ثم يرفع من على النار.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير القهوة البيضانية اليمنية بالسمسم؟
يستغرق تحضير القهوة البيضانية اليمنية بالسمسم حوالي 10 دقيقة.
ما هي مكونات القهوة البيضانية اليمنية بالسمسم؟
تحتاج إلى 8 مكونات: كاس سمسم محمص، ٣ كؤوس ماء، ٣/٤ كاس حليب مركز محلى، ١/٢ ملعقة صغيرة هيل، ١/٢ ملعقة صغيرة قرفة، ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون، ملعقة صغيرة قهوة يمنية، سكر حسب الرغبة.
لكم شخص تكفي وصفة القهوة البيضانية اليمنية بالسمسم؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.