طريقة عمل الكفتة بالزبادى اللبنانية بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكفتة بالزبادى اللبنانية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    إخلطي البصل و الطماطم و اللحم و الملح و الفلفل و السماق جيداً  ثم شكلي اللحم على شكل كرات صغيرة

  • 2

    إغمسي الكفتة في الدقيق ثم إقلي الكفتة و إتركيها جانباً  .

  • 3

    أذيبي النشا في الماء ثم أضيفي إليه الزبادي و البيضة و الملح و الفلفل و إخلطيهم جيداً  .

  • 4

    على نار متوسطة ضعي خليط الزبادي و قلبيه بإستمرار إلى أن يغلي  .

  • 5

    أضيفي الكفتة و إتركيها تغلي من 10-15 دقيقة إلى أن يتماسك الزبادي قليلاً  .

  • 6

    شوحي الثوم في الزيت إلى أن يصبح لونها ذهبي ثم أضيفي الكزبرة و قلبيها إلى أن تذبل ثم ضعيه على الكفتة .