طريقة عمل الكفتة بالزبادى اللبنانية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   إخلطي البصل و الطماطم و اللحم و الملح و الفلفل و السماق جيداً  ثم شكلي اللحم على شكل كرات صغيرة

2. 2

   إغمسي الكفتة في الدقيق ثم إقلي الكفتة و إتركيها جانباً  .

3. 3

   أذيبي النشا في الماء ثم أضيفي إليه الزبادي و البيضة و الملح و الفلفل و إخلطيهم جيداً  .

4. 4

   على نار متوسطة ضعي خليط الزبادي و قلبيه بإستمرار إلى أن يغلي  .

5. 5

   أضيفي الكفتة و إتركيها تغلي من 10-15 دقيقة إلى أن يتماسك الزبادي قليلاً  .

6. 6

   شوحي الثوم في الزيت إلى أن يصبح لونها ذهبي ثم أضيفي الكزبرة و قلبيها إلى أن تذبل ثم ضعيه على الكفتة .

أسئلة شائعة عن الوصفة