طريقة عمل الكبة بالصينية
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
3 أفراد
طريقة عمل الكبة بالصينية خطوة بخطوة بـ18 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 3 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
كوب
واحد من البرغل ال
(ناعم)
-
ماء ساخن لغمر البرغل
-
0.25 ملعقة صغيرة
¼ من القرفة
-
0.25 ملعقة صغيرة
¼ من البهار ال
(حلو)
-
0.25 ملعقة صغيرة
¼ من البردقوش
-
0.25 ملعقة صغيرة
¼ من الكمون
-
ملح وفلفل أسود
-
1 جم
بصلة واحدة متوسطة الحومقطّعة
-
200 جم
من فخذ الضأن الحشو
-
4 ملعقة كبيرة
من زيت الزيتون
-
3
بصلات متوسطات الحجم، ات
(مفروم)
-
ملح وفلفل أسود
-
1 ملعقة صغيرة
من البهار ال
(حلو)
-
1 ملعقة صغيرة
من القرفة ال
(مطحون)
-
200 جم
لحم ضأن
(مفروم)
-
1 كوب
واحد من الصنوبر المقلي
-
2 ملعقة صغيرة
ان من السّمّاق
-
2 ملعقة صغيرة
2 ان من دبس الرم
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
عجينة الكبَّة : يُدق البصل مع التّوابل، أو يُهرس في الخلاّط الكهربائي .
-
2
تُضاف التوابل إلى اللحم المفروم، ثمّ يُضاف البرغل، ويخلطان معاً خلطاً جيداً .
-
3
?تُوضع العجينة جانباً .
-
4
طريقة تحضير الحشو : يسخن الزيت في مقلى، ويُقلى فيه البصل المفروم، حتّى يذبل .
-
5
?يُضاف إليه اللحم المفروم، ويقلّب حتّى يحمّر لونه .
-
6
?تُضاف التوابل والصنوبر، والسماق، ودبس الرّمّان .
-
7
?تُوضع الحشوة جانباً، حتّى تبرد تطبيق الكبّة بالصينية .
-
8
?يُدهن قعر الصينية بزيت الزيتون، باستعمال الفرشاة .
-
9
?تُمد نصف عجينة الكبّة في الصينية .
-
10
?تُفرد فوقها الحشوةُ .
-
11
?تُوضع فوقها نصف العجينة الباقية .
-
12
?يُزّين سطح العجينة، بعمل حزوز سطحيَّة، بالسكين .
-
13
?يُرش على السطح قليل من زيت الزيتون .
-
14
?تُخبز في فرن حرارته 190 درجة مئوية (375 فهرنهايت)، مدة 30 دقيقة (يُراعى ألا تُخبز زيادة عما يجب) .
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع الكبة باللغة الصينية. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وإذا كنت تريد معرفة المزيد عن الطبخ الصيني، فتأكد من مراجعة مقالاتنا ووصفاتنا الأخرى. شكرا للقراءة!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الكبة بالصينية؟
يستغرق تحضير الكبة بالصينية حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات الكبة بالصينية؟
تحتاج إلى 18 مكونات: كوب واحد من البرغل الناعم، ماء ساخن لغمر البرغل، ¼ ربع ملعقة صغيرة من القرفة، ¼ ربع ملعقة صغيرة من البهار الحلو، ¼ ربع ملعقة صغيرة من البردقوش، ¼ ربع ملعقة صغيرة من الكمون، ملح وفلفل أسود، 1 بصلة واحدة متوسطة الحجم ومقطّعة، 200 جرام من فخذ الضأن الحشو، 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، 3 بصلات متوسطات الحجم، مفرومات، ملح وفلفل أسود، 1 ملعقة صغيرة من البهار الحلو، 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، 200 جرام لحم ضأن مفروم، 1 كوب واحد من الصنوبر المقلي، 2 ملعقتان صغيرتان من السّمّاق، 2 ملعقتان صغيرتان من دبس الرمّان.
لكم شخص تكفي وصفة الكبة بالصينية؟
تكفي الوصفة 3 أفراد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.