طريقة عمل الكاسترد المقلى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   الكاسترديسخن ٧٥٠ مل لبن على النار ويضاف عود القرفة

2. 2

   الكاسترد

3. 3

   يخلط ٢٥٠ مل لبن مع النشا والدقيق والسكر ويقلب جيدا

4. 4

   يوضع نصف كمية الحليب الساخن على خليط اللبن والنشا مع التقليب جيدا حتي لا يتكتل

5. 5

   يوضع الخليط على النار مع الجزء الاّخر من اللبن

6. 6

   يقلب الخليط على النار حتى الحصول على قوام كثيف

7. 7

   يصب في قالب مجهز بورق الزبدة

8. 8

   تغليف الكاستردتغلف قطع الكاسترد بالدقيق ثم توضع بالبيض وتغلف مرة أخرى بالدقيق

9. 9

   تغليف الكاسترد

10. 10

    القلييسخن زيت الزيتون ويقلي الكاسترد للحصول على لون ذهبي

11. 11

    القلي

12. 12

    يصفى من الزيت

13. 13

    التوبينجيوضع بالسكر والقرفة ويقدم

14. 14

    التوبينج

أسئلة شائعة عن الوصفة