طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ? باستخدام عجان كهربائي يوضع الدقيق مع رشة الملح

2. 2

   ? يضاف اليها الماء ويستمر العجن حتى الحصول على عجينة طرية ومتماسكة

3. 3

   ? تترك لترتاح

4. 4

   ? تقطع كويرات وتفرد باليد باستخدام الزيت وتحشى بالخليط نفسه للحواوشي البلدي

5. 5

   ? ترص في صينية عليها ورق زبدة ويرش عليها سمسم وحبة البركة

6. 6

   ? تدخل فرن ساخن حتى ينضج