لحم الخس الصيني لذيذ بنكهة رائعة، فكرة عظيمة للوجبات العائلية ، و هو عبارة عن أوراق الخص المليئة باللحم المفروم يمكن لكل شخص أن يشكّل اللفافة على ذوقه الخاص وأن يضع كمية اللحم التي يريد .
المقادير
- 16 ورقة خس
- 0.5 كيلو جرام من اللحم ال (مطحون)
- ملعقة كبيرة من زيت الطبخ
- بصلة كبيرة (مقطع)
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- 2 رأس ثوم طازج (مهروس)
- ملعقة طعام من خل الأرز
- ملعقة صغيرة ان من الزنجبيل ال (مطحون)
- صوص الفلفل الحار الآسيوي، الكمية (حسب الذوق)
- 6 جم 250 من الكناء ال قطع صغيرة جدا (مقطع)
- كمية من البصل الأخضر ال، حسب الرغبة (مقطع)
- ملعقة صغيرة ان من زيت السمسم
خطوات التحضير
-
1
اغسلي ورق الخس ودعيه يجف، وحاذري أن يتمزق أثناء الغسيل.
-
2
سخني مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. اطبخي اللحم في زيت الطبخ حتى يميل لونه للاسمرار ويتفتت، 5-7 دقائق. أزيلي الدهن عنه وانقليه إلى وعاء. اطبخي البصل بنفس المقلاة حتى يصبح طريا 5-10 دقائق. امزجي صلصة الصويا مع الثوم والزنجبيل والخل وصلصة الفلفل الحار مع البصل. أضيفي الكستناء والبصل الأخضر وزيت السمسم واللحم المطبوخ وحركي حتى يذبل البصل، حوالي دقيقتان.
-
3
رتبي أوراق الخس على أطراف طبق التقديم وكومي خليط اللحم في الوسط.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع لحم الخس الصيني. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!