لحم فيليه بالباربيكيو صوص
المقادير
- عرق فيلتو
- 3 ملعقة كبيرة زيت
- 2 ملعقة كبيرة باربيكيو صوص
- 4 ملعقة كبيرة عصير ماء البصل
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- ملح وفلفل
- طماطم شيري
- ورقة نعناع
- بطاطس
- زيت زيتون
- زعتر
- بودرة ثوم
- ملح وفلفل
خطوات التحضير
-
1
يتبل العرق الفلتو بمكونات التتبيلة، ثم يرفع على الجريل ليأخذ صدمة.
-
2
يسوى بالفرن مغطى بورق الفويل.
-
3
تتبل البطاطس والطماطم بمكونات التتبيلة، قبل الرفع على الجريل لمدة دقيقتين.
-
4
يقدم العرق مقطعا لشرائح سميكة مع الطماطم والبطاطس، ويزين بأوراق النعناع.