طريقة عمل لحم بالكركاع

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يخلط زيت الزيتون والزيت النباتى على النار

2. 2

   يشوح البصل فى الزيت على النار

3. 3

   يهرس الثوم ويضاف

4. 4

   تضاف نصف كمية الطماطم المجففة

5. 5

   يضاف الفلفل الحار والزعتر الجاف المفروك بالأيدى

6. 6

   تضاف شرائح اللحمة

7. 7

   يضاف الزنجببل والكزبرة والكمون والملح والفلفل الأسود

8. 8

   يضاف السكر البنى وباقى الطماطم المجففة وعين الجمل

9. 9

   تقلب ثم تغرف ويزين الوجه بعين الجمل وتقدم