طريقة عمل لحم بالبطاطا والقرع

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   افرمي الثوم وقطعي قرع العسل قطع كبيرة

2. 2

   قطعي البصل قطع كبيرة وضعيها في طاسة مع ملعقة سمنة قلبيها قليلا ثم اضيفي مكعبات قرع العسل ثم مكعبات البطاطا مع البهارات والقرفة وورق اللورا وقرنفل

3. 3

   ثم اضيفي الثوم وقليل من الماء مع ملعقتين صلصة

4. 4

   اضيفي الملح والفلفل واتركيها لتنضج

5. 5

   تبلي اللحم بالبهارات والثوم المفروم بعد تقطيعه شرائح وضعيه في طاسة بها زيت ساخن ارفعيه بعد أن يحمر واقليه مكانه شرائح الجبنة العكاوي

6. 6

   في طاجن للفرن ضعي خليط الخضروات مع اللحم وشرائح الجبنة وادخليها فن ساخن حتى تكمل نضجها ثم قدميها