طريقة عمل لحم بالبرقوق

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يشوح البصل في زيت على النار

2. 2

   ثم تضاف اللحمة وتتبل بثوم وعود قرفة وزعفران وزنجبيل وكركم وملح وفلفل ثم تضاف بصل وحزمة خضرة وماء مغلي وتغطى وتترك على النار لمدة ساعة حتى تمام النضج

3. 3

   تشوح القراصيا على النار وتتبل بزعفران وزنجبيل وكركم ثم يضاف عسل وماء مغلي وتغطى وتترك على النار حتى تتشرب وتصبح طرية

4. 4

   ثم تغرف الموزة في طبق التقديم وتزين بالقراصيا واللوز والسمسم